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為保證學(xué)校食堂環(huán)境的衛(wèi)生、規(guī)范、健康，10月14號上午，我校校辦主任趙杰帶領(lǐng)檢查小組成員，開展了全面細(xì)致的食堂衛(wèi)生檢查管理工作。

檢查小組實(shí)地考察了食堂各區(qū)間，依次對食堂操作間、主食存放庫、調(diào)料間、主食加工間、面包間、售賣區(qū)、留樣柜、消毒柜、原料展示柜、筷子消毒柜進(jìn)行全面細(xì)致的檢查，現(xiàn)場詢問了食品安全管理制度一覽表、食堂員工的日常檢查及一日常規(guī)培訓(xùn)內(nèi)容。

趙主任對我校近期食堂衛(wèi)生工作給予了充分的肯定，他強(qiáng)調(diào)，食堂要繼續(xù)加強(qiáng)垃圾分類意識(shí)，將各項(xiàng)工作落到實(shí)處。

在常規(guī)的檢查之外，我校還堅(jiān)持落實(shí)“校領(lǐng)導(dǎo)陪餐”制度，切實(shí)保障學(xué)生在校用餐質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中存在的問題，建立學(xué)校食品安全的風(fēng)險(xiǎn)防控體系，讓學(xué)生吃得安全、吃得健康。

此次食堂衛(wèi)生檢查工作驗(yàn)收合格，在后期工作中，我校將繼續(xù)落實(shí)“校領(lǐng)導(dǎo)陪餐”制度，認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品安全有關(guān)法律法規(guī)，嚴(yán)格建設(shè)、遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，不斷強(qiáng)化食品安全管理，完善廚房安全衛(wèi)生建設(shè)工作，共同營造健康優(yōu)良的餐飲環(huán)境。

我校開展食堂衛(wèi)生檢查工作